Chèvrerie des Belles Amours

Il y a bientôt 24 ans, l’élevage de chèvres de boucherie de race Boer a commencé à L’Islet.

Mon beau-père, M. Réal Desjardins, a fait l’achat d’une chèvre et un bouc à l’exposition agricole de St-Hyacinthe où un éleveur de l’Alberta était venu présenter quelques sujets de son élevage au Québec.

Il est tombé en amour avec ces bêtes et a par la suite mis sur pied son troupeau.

Depuis 16 ans, nous vendons de la viande de chevreau, emballée sous-vide et inspectée par le ministère de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation du Québec (MAPAQ).

C’est suite à plusieurs dégustations que nous avons fait découvrir cette viande exceptionnelle très appréciée par les gens et qui nous a permis de nous faire connaître dans notre région.